年代 造り手 [2017]年 フジッコワイナリー 生産国 地域 日本 山梨県甲州市 品種 甲州種100％ タイプ 白・辛口 内容量 720ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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シュールリー製法(果汁発酵後、澱引きせずにそのまま約6ヶ月間タンク内で熟成させる)で醸造しています。
このため、澱からの旨みがワインに溶け込みフレッシュでキリッとした、しまった芯のある辛口の味わいと甲州種の特徴の出たワインに仕上がります。
2017年の甲州シュル・リー東渓は、オレンジムースようなの甘い香り、ライムのような爽やかな印象の果実香、果実味が豊富で、シュール・リーの広がりを感じる。
全体の調和がとても良く、アフターまで伸びやかで心地よい印象です。
(フジクレール甲州シュールリー東渓2017) (とうけい) (フジッコワイナリー) (国産白ワイン) (日本ワイン)シュールリー製法で醸造される、澱からの旨みがワインに溶け込みフレッシュでキリッとした、しまった芯のある辛口の味わいと甲州種の特徴の出た白ワイン！ フジッコワイナリーのワインは、国産葡萄100％。
信頼できる契約農家と自社畑で、大切に育まれた上質な葡萄を潤沢に使って、香り高く味わい深い、おいしいワインを作っています。
甲府盆地の南東に位置する京戸川扇状地のぶどう畑が広がるなだらかな斜面の中腹に位置するワイナリーで「何も足さず、何も引かず、ただひたすら葡萄のみを原料とするワイン造り」「国産葡萄100％のこだわりワイン造り」をコンセプトに掲げるフジッコ・ワイナリー。
ぶどう畑が広がるなだらかな斜面の中腹に、ワイナリーがあります。
誕生から55年。
フジッコワイナリーは、国産ワイン誕生の地で、まっすぐに葡萄と向き合い続けています。
信頼できる栽培家によって、日本の風土で育まれた質の高い葡萄のみを原料に、長い年月をかけて培ってきた技術と、女性醸造家ならではの豊かな感受性と繊細なセンスで、それぞれの葡萄が秘めるポテンシャルを最大限に引き出したフジッコワイナリー社のワインは、国内外の多くのワイン愛好家から、高い評価を獲得しています。
1杯目より2杯目、1本目より2本目…飲むほどに豊かな旨みが広がるワインを、日本の食卓に届けたい目指すのは、日本で育った葡萄の個性を余すところなく引き出した、『日本のワイン』。
「食こそ健康の礎」という理念を掲げ、ずっと日本の食卓を見つめ続けてきた「フジッコ」だからこそ造り出せる、『日本の食卓に合う美味しいワイン』を、これからも追求していきます。
ワインメーカー：鷹野ひろ子山梨大学工学部発酵生産学科在学中にワインのおいしさを知り、興味を抱いたことから、ワイン造りの道を志すように。
1990年4月フジッコワイナリー入社。
結婚を機に退社。
ワインスクールの講師、他ワイナリー勤務、フランスボルドー滞在中にシャトー研修などを経験し、フジッコワイナリーに復帰。
2011年より醸造・栽培責任者としてワイン造りを統括している。
フジクレール・甲州・シュールリー・東渓 2017年■ 葡萄品種：甲州100%（甲州市、山梨市）■ アルコール度数：12.7％■ 醸造：ステンレスタンク貯蔵6ヶ月、シュール・リー製法■ 合う料理：キャベツの浅漬け甲州種の魅力である果実味を生かすこと、シュール・リーの旨みを出すことに留意して製造しています。
2017年は、梅雨の時期が短かかったものの、8月後半は降雨が多く、残暑がないまま秋に突入しました。
その為、酸が残りつつ、9月の安定した気候により、糖度も順調に上がり、甲州はバランスの良い状態で収穫出来ました。
このワインは山梨県の峡東地区の葡萄を原料としています。
シュール・リーに適した爽やかな味わいと甲州種の特徴が出たワインです。
オレンジムースようなの甘い香り、ライムのような爽やかな印象の果実香、果実味が豊富で、シュール・リーの広がりを感じる。
全体の調和がとても良く、アフターまで伸びやかで心地よい印象です。
日本ワイン愛好家大注目！甲州100％辛口白ワインファン大注目！山梨県東部(山梨市峡東地区)で2017年に栽培された甲州種100％で造られています。
シュールリー製法(果汁発酵後、澱引きせずにそのまま約6ヶ月間タンク内で熟成させる)で醸造しています。
このため、澱からの旨みがワインに溶け込みフレッシュでキリッとした、しまった芯のある辛口の味わいと甲州種の特徴の出たワインに仕上がります。
2017年の甲州シュル・リー東渓は、オレンジムースようなの甘い香り、ライムのような爽やかな印象の果実香、果実味が豊富で、シュール・リーの広がりを感じる。
全体の調和がとても良く、アフターまで伸びやかで心地よい印象です。
楽天で購入1,859円（税込み）